红烧鸦片鱼

红烧鸦片鱼的做法

44人浏览0人收藏清若隐

红烧鸦片鱼的做法说明

鸦片鱼属于海鱼
肉质细嫩而洁白
中医认为
鸦片鱼味甘，性平，无毒
味鲜美而肥腴，补虚益气
但不宜多食，有动气作用
没有鱼刺
孩子也超适合吃

红烧鸦片鱼的食材和调料

鸦片鱼	500克
生姜葱	适量
料酒	适量
蒜瓣	6片
十三香	适量
生抽	适量
老抽	适量
剁椒	适量
盐，糖	适量

红烧鸦片鱼的做法步骤

第1步.
鸦片鱼洗净晾干

第2步.
热锅冷油，放入姜片煸香

第3步.
放入鸦片鱼煎熟，鱼肉较嫩，翻面动作要轻柔

第4步.
倒入料酒，生抽，老抽，适量开水，放入盐，糖，剁椒，蒜瓣，十三香，大火炖煮五分钟

第5步.
盖盖

第6步.
用最小火炖煮十分钟

第7步.
开盖大火收汁

第8步.
撒葱装饰即可

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