大家好！我是雪儿，一位传统的客家妹纸，一枚吃货，一枚既喜欢吃又喜欢做的吃货。第一次与分享食谱，以后会努力多记录一些美食制作过程。让我们一起来学做这道电饭锅版的盐焗手撕鸡吧！
鸡洗净用厨房纸把里外擦干，把盐焗鸡粉均匀的抹满鸡的全身以及肚子里，保鲜袋密封腌一晚上，冰箱冷藏；
葱头切片，鸡肚子里塞些葱头，打开电饭煲电源，按煮饭键，往锅里倒点花生油，1分钟后倒入葱头略炒香；
把鸡放进电饭锅，焗至电饭锅煲完成饭程序。打开把鸡翻身，关机2分钟，降温。再次打开电源，按煲饭键，这次焗10分钟即可；
待盐焗鸡冷却后取出，手撕即可。锅底的葱头汁做蘸料，也可适当加少量盐焗鸡粉。
防止切葱头飙泪，建议带上游泳眼镜，立刻见效！