裤带面

裤带面的做法
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裤带面的做法说明

看白鹿原在中种下的草

裤带面的食材和调料

面粉400克
适量
1克
适量
西红柿3~4个
芹菜一颗
黄瓜两根
一头

裤带面的做法步骤

  1. 第1步.裤带面的做法步骤 第1步

    我家吃饭的小碗,一碗面粉,没称,大约400克吧

  2. 第2步.裤带面的做法步骤 第2步

    加1克左右的盐

  3. 第3步.裤带面的做法步骤 第3步

    水少量分次加入,揉成面团

  4. 第4步.裤带面的做法步骤 第4步

    放到案板上多揉一揉,这样面会劲道

  5. 第5步.裤带面的做法步骤 第5步

    搓成长的

  6. 第6步.裤带面的做法步骤 第6步

    切成差不多大小的剂子

  7. 第7步.裤带面的做法步骤 第7步

    用手搓成长柱的形状

  8. 第8步.裤带面的做法步骤 第8步

    如图的样子

  9. 第9步.裤带面的做法步骤 第9步

    马在盘子里

  10. 第10步.裤带面的做法步骤 第10步

    食用油

  11. 第11步.裤带面的做法步骤 第11步

    给每一个面条刷上油

  12. 第12步.裤带面的做法步骤 第12步

    套上保鲜膜,趁这个时候熬汤

  13. 第13步.裤带面的做法步骤 第13步

    蒜头切成沫

  14. 第14步.裤带面的做法步骤 第14步

    芹菜切成粒

  15. 第15步.裤带面的做法步骤 第15步

    西红柿烫一下,剥掉皮

  16. 第16步.裤带面的做法步骤 第16步

    锅里加少量的油,放入蒜沫炒香

  17. 第17步.裤带面的做法步骤 第17步

    西红柿入锅炒出汁

  18. 第18步.裤带面的做法步骤 第18步

    另起一锅,加水做汤

  19. 第19步.裤带面的做法步骤 第19步

    加入芹菜

  20. 第20步.裤带面的做法步骤 第20步

    黄瓜切片

  21. 第21步.裤带面的做法步骤 第21步

    放入锅中,烧开即可关火

  22. 第22步.裤带面的做法步骤 第22步

    面擀成长条形

  23. 第23步.裤带面的做法步骤 第23步

    擀面杖中间压一下

  24. 第24步.裤带面的做法步骤 第24步

    压个印子

  25. 第25步.裤带面的做法步骤 第25步

    从中间撕开,拉成长条形

  26. 第26步.裤带面的做法步骤 第26步

    拉好的面,先晾起来

  27. 第27步.裤带面的做法步骤 第27步

    不会扯面,介绍第二种方法,直接用擀面杖擀成条

  28. 第28步.裤带面的做法步骤 第28步

    擀薄擀长

  29. 第29步.裤带面的做法步骤 第29步

    这就是用擀面杖擀的

  30. 第30步.裤带面的做法步骤 第30步

    起一锅水煮面,烧开后加一碗冷水烧开,面漂起来就熟了

  31. 第31步.裤带面的做法步骤 第31步

    煮好的面盛出

  32. 第32步.裤带面的做法步骤 第32步

    汤加盐调味

  33. 第33步.裤带面的做法步骤 第33步

    一碗面➕一碗汤

  34. 第34步.裤带面的做法步骤 第34步

    流口水

  35. 第35步.裤带面的做法步骤 第35步

    汤浇到面上一拌,酸甜的汤口,劲道的面,味道好极了

  36. 第36步.裤带面的做法步骤 第36步

    一碗不够再来一碗,哈哈

小贴士

白鹿原里的是拌面,我这结合蘸水面自创的,夏季酸酸的汤食不仅好胃口也好消化,棒极了!

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