蜜汁豆干

蜜汁豆干的做法步骤

1. 第1步.

   买这种无味的白豆腐干。

2. 第2步.

   一块切8个小方块。

3. 第3步.

   锅烧热下适量油，入豆干煎或煸炒至表面金黄。

4. 第4步.

   一面金黄翻面再让另一面金黄。

5. 第5步.

   锅中留少许底油，下入1大匙糖小火炒化，继续加热至冒泡，颜色变深黄。

6. 第6步.

   然后下入豆腐干炒匀上色。

7. 第7步.

   锅中加入漫过豆腐干2/3的水，接着加入老抽、盐和蚝油，大火烧开后小火炖煮。

8. 第8步.

   让豆腐干入味。当汤汁变少时不停翻炒大火收汁，汤汁都收干了关火。

9. 第9步.

   拌匀，撒上熟芝麻即可。

10. 第10步.

    恩恩恩，味道浓郁，甜甜咸咸好滋味~~~ 喜欢吃有嚼劲一点的将豆干平摊在盘中自然风干一夜。