爆炒花甲

爆炒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   提前准备好香料，青辣椒、干辣椒、葱姜蒜、八角桂皮香叶。

2. 第2步.

   花甲提前用盐水浸泡半小时，吐沙，然后用清水多洗几遍。

3. 第3步.

   锅内放油，多放点，放香料炒香。

4. 第4步.

   下花甲，倒一勺料酒和一勺生抽，爆炒，花甲开口后加入一勺南德粉和少许盐，快速翻炒拌匀后起锅。

5. 第5步.

   撒上小葱，开吃！