香酥绿豆饼

香酥绿豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   事先做好绿豆馅，详细做法见我发过的菜谱“奶香绿豆糕”。

2. 第2步.

   将油皮的材料混合后揉至出膜，油酥材料混合成团，分别松弛30分钟。

3. 第3步.

   将油皮和油酥面团分别平均分成8份，揉圆。

4. 第4步.

   取一个油皮面团，按扁后包入油酥。

5. 第5步.

   收口朝下。

6. 第6步.

   按扁后擀成椭圆形。

7. 第7步.

   卷起来后松弛15分钟。

8. 第8步.

   松弛后再按扁，擀长。

9. 第9步.

   再卷起来，松弛15分钟。

10. 第10步.

    将松弛好的面团两端往中间折起后按扁，擀成圆形面皮，包入绿豆馅。

11. 第11步.

    稍稍按扁后放入烤盘。

12. 第12步.

    放入预热好180度的烤箱，烤15分钟，翻面后再烤10分钟即可。