煮熟的面团浮于水面,故名水上漂。
在面粉中加入蛋清,盐,水,搅拌均匀
葱姜蒜切碎
黄瓜切片
在沸水中加入葱姜蒜黄瓜,少许香油,将面团捏成一小团一小团置于水中,切记不要捏得太大,煮熟后,面团会浮在水面,放少许盐,就可以吃啦~