咖喱蔬菜面

咖喱蔬菜面的做法
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咖喱蔬菜面的做法说明

今天这道面特简单,有青椒,胡萝卜,藕,鸡蛋。青椒富含维C;胡萝卜是维A含量(部分胡萝卜素)屈指可数的蔬菜;藕能健脾开胃,益血补心,有消食的功效。鸡蛋就不多说了,易消化且营养丰富。这些食材在营养结构中各自分工,综合起来非常均衡。

有了咖喱的加入,不需要任何调料,就能使这面超好吃。咖喱酱裹着蔬菜,使蔬菜的味道发生巨大变化,原本不爱吃那个蔬菜的宝宝去哪里了?

咖喱蔬菜面的食材和调料

意大利面100克
青椒1个
鸡蛋1个
胡萝卜半根
几片
咖喱块1块
牛奶100克

咖喱蔬菜面的做法步骤

  1. 第1步.咖喱蔬菜面的做法步骤 第1步

    食材准备好。青椒切丁,胡萝卜和藕切片切丁皆可。根据宝宝咀嚼能力来决定蔬菜的大小,咀嚼能力不太好,可以提前把蔬菜焯下水。

  2. 第2步.咖喱蔬菜面的做法步骤 第2步

    冷水下锅大火煮意大利面8分熟。包装上有要求煮多久,不一样的意大利面煮的时间不一样,通常7、8分钟。煮好捞出来,过凉水后沥干水备用。 🌻小贴士:1岁半以下宝宝可以再多1,2分钟。意大利面稍微有点硬度比较好吃,1岁半以上的宝宝可以驾驭,没必要煮的太软烂。

  3. 第3步.咖喱蔬菜面的做法步骤 第3步

    倒少许油,鸡蛋直接敲入锅内。

  4. 第4步.咖喱蔬菜面的做法步骤 第4步

    迅速划散,盛出。

  5. 第5步.咖喱蔬菜面的做法步骤 第5步

    锅内再倒少许油,入青椒、胡萝卜翻炒。

  6. 第6步.咖喱蔬菜面的做法步骤 第6步

    炒个30秒,加咖喱块和藕片,继续翻炒。

  7. 第7步.咖喱蔬菜面的做法步骤 第7步

    加100克牛奶或半碗水稍煮一下,将咖喱块化开。

  8. 第8步.咖喱蔬菜面的做法步骤 第8步

    咖喱块都划开了,看见蛮粘稠的,加入意面、鸡蛋碎。

  9. 第9步.咖喱蔬菜面的做法步骤 第9步

    略翻炒下,就可以出锅了。

  10. 第10步.咖喱蔬菜面的做法步骤 第10步

    我用的原味咖喱,不加任何调料就很好吃。

小贴士

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