炖鸭

炖鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子洗净，我把鸭皮去掉了些，太油了。凉水入锅焯水。然后锅里放油八角花椒姜葱爆锅，炒香放鸭肉大火爆炒，炒稍微干一些，加热水放酱油味精，炖一两小时，快好时再放盐。非常美味的鸭肉就好了