最近减肥，超级想吃汉堡排，自己做啦。可煎可烤～
处于减脂状态的话，最好选择非常瘦的牛肉馅。把洋葱、胡萝卜和蒜剁碎，和其他的材料（除了花椒）一起拌入牛肉馅中。花椒放到一个小碗中，倒入半碗热水，泡一会，把花椒扔掉，制成花浇水。最后一步将花浇水倒入牛肉馅中，顺时针搅拌。肉馅拌好后可以放冰箱里冷藏，时间来不及就可以下锅啦。
将牛肉馅分成五个大小相近的球，锅烧热，加少量橄榄油，将牛肉球拍扁，放入锅中煎熟。
汉堡排上浇gravy～可以配爽口的蔬菜！超级好吃，没有肉腥味。我在减肥，就烤了地瓜条，还烤糊了哈哈
