柠檬酸辣凤爪

柠檬酸辣凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡爪剪去指甲，冲洗干净后，放入锅中，倒入水，料酒，姜丝，大火煮开，转小火，约15分。

2. 第2步.

   将煮熟的鸡爪在冷水中浸泡，待其冷却。

3. 第3步.

   准备配料：将蒜拍碎，辣椒切成圈，香菜切段，洋葱切条，柠檬切三片。 调汁：三勺白糖，五勺生抽，8勺玫瑰米醋，挤入新鲜柠檬汁。

4. 第4步.

   将鸡爪剪成两段后，放入密封盒中，放入配料，倒入汁，尽量使汤汁浸没鸡爪。拌匀后，密封保存，放进冰箱。隔夜后，即可食用。