葱切末。
肉末炒香。
和面:一半面粉用开水和,一半面粉用常温水和,然后再和一起。
分成几块,取一块擀面皮,擀薄一点。
均匀抹一层油,撒上盐、葱末、花椒粉、肉末。
然后卷起来。
卷好后再卷成饼。
擀成薄饼。
放电饼档里烤,也可放平底锅里烤熟。