

准备蔬菜

准备材料

黄油 鸡胸肉

黄油室温软化

倒入低筋面粉

加入白砂糖

揉搓成沙粒状

加入60g水(也可以用牛奶)揉成面团,放入冰箱冷冻半小时

蔬菜切丁备用

入水抄一下,不用抄太久

鸡胸切丁

烧火放油煸炒洋葱

依次加入切好的丁翻炒至半熟

加入适量水,没过食材即可

加入半块浓汤宝(家有高汤也可以),口淡的可以加三分之一

加入两勺淡奶油(就是打发抹蛋糕那种)

撒适量黑胡椒碎提味

加入两勺面粉(就像制作奶白酱)

浓汤收汁,成酱状关火

动硬的面团取出做派皮

擀成圆形比派盘大,厚度大概5毫米

放在派盘里,压去多余的面

叉子扎出排气孔

铺上馅料即可入烤箱了

同样的方法把鸡胸肉换成三文鱼也可以

我一次烤了两个派,一个鸡肉一个三文鱼派,鸡肉派是8寸盘,三文鱼用的9寸披萨盘,正好8寸盘富裕的面团放9寸里刚好

上下火180度烤20分钟,根据自家烤箱酌情加减温度时间

烤好的成品

好吃不腻!