冬瓜茶

冬瓜茶的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜洗干净外皮，切成块状，把瓜皮和瓜瓤都保留。这次没买到老冬瓜，买了个小米冬瓜，做冬瓜茶还是大冬瓜好，出水会更多些，冬瓜的味道也浓郁些。

2. 第2步.

   红糖切碎和冬瓜混合均匀，静静的等大概2个 小时后就可以上锅煮了。

3. 第3步.

   看起来总觉得像凉拌黄瓜。这就出水准备开煮。

4. 第4步.

   煮的时候先大火煮开，然后小🔥慢慢熬我熬了1个小时汁液就开始粘稠起来，冬瓜完全透明。好，关火。

5. 第5步.

   把瓜肉，等过滤。剩下的冬瓜茶装瓶。

6. 第6步.

   小米瓜出汁太少了，才这么点，但是是浓缩的，吃的时候兑点水，可以放芋圆很美味。