最近在做菠萝包、蔓越莓包，于是怀念一种单纯的口味。面团柔软、烤出来更是柔软，只得轻轻的拿起放下，生怕捏成了饼。让我家的美食家品食之后，她便轻舞了起来，像似要飘到云上一般^_^。这款是极其朴素的～
和面。将食材按照这个顺序放入面包机：牛奶+糖+蛋液（留少部分待最后刷表面）+面粉+酵母。面包机和面30分钟，再加入黄油和面15分钟。静置发酵，今天上海梅雨季节25度左右，常温发酵待到发满面包桶（大概2个多小时），再开一次和面，接下这个面团就可以塑形了。
把面包桶里的面团移到面台上，称总重再分割成等量小面团。这个配方分成了16个，每个35g左右。记得要用手粉，就不粘了。滚圆后放入烤盘，静置1:30-2小时，完全发起来再刷蛋液，撒芝麻。烤箱170度，烤15分钟。具体看上色情况。
面包机和面的时候盖子敞开，发酵的时候盖上，现在25度左右常温慢发酵就可以了。烤好的面包晾凉，盒子或是袋子收好，防止变干。