油炸糕

油炸糕的做法
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油炸糕的做法说明

烘焙群姐妹们👭分享的房子,做过多次了。160克面粉可以换成糯米粉10一20克,并相应调整面粉克数,但是加入糯米粉后非常粘手,需要手多沾油才能操作,单纯面粉做的油炸糕味道也很赞👍

油炸糕的食材和调料

适量
普通面粉160克
15克
猪油15克➕10克
270克
馅料:
红糖50克
面粉10克

油炸糕的做法步骤

  1. 第1步.

    锅内加入270克水,15克白糖,15克猪油,烧开后直接倒入160克面粉,快速搅拌成面团,放到盆里凉凉,不烫手加入10克猪油揉匀。

  2. 第2步.

    切成剂子,包上适量馅料(白糖或红糖50克➕面粉10克调匀)

  3. 第3步.油炸糕的做法步骤 第3步

    锅中倒油,炸至金黄色

  4. 第4步.油炸糕的做法步骤 第4步

    出锅喽~

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