炸猪排

炸猪排的做法步骤

1. 第1步.

   大排去骨AB面用刀背敲一会儿

2. 第2步.

   大排上撒一些黑胡椒，加入生抽和料酒腌制半小时

3. 第3步.

   把淀粉、蛋液和面包糠准备好

4. 第4步.

   取一块腌制好的猪排，浸入蛋液

5. 第5步.

   再将两面都压上淀粉

6. 第6步.

   再浸一次蛋液后放在面包糠里，两面都压上面包糠

7. 第7步.

   起锅热油，油热之后把猪排放进去炸

8. 第8步.

   炸到两面金黄的程度

9. 第9步.

   炸好后捞出来放在盘里

10. 第10步.

    用厨房剪刀剪成长条小块

11. 第11步.

    配上辣酱油或者醋，完美