鸡肉是补充蛋白质的优选食材，夏日炎炎，不喜油腻，又想营养跟得上，那就来个蒸的健康吧！孩子挑食怎么破，肉肉圈进菜菜叶里，不爱都难！这款白菜鸡肉卷真的是老少皆宜又养生的美味！
泡发的香菇，鸡肉，胡萝卜，切碎混在一起剁碎，加盐适量，少许胡椒粉（可省），姜末，做成馅料。
白菜焯水，变软。
将馅料放白菜上卷成卷。
摆盘，水沸后上锅蒸15分钟，蒸的过程中，调汁，蒸鱼豉油，耗油芝麻香油，少于水，淀粉，混合成汁。
锅内少许油，下调好的汁，熬成芡。
将芡汁淋在鸡肉卷上。
成品。
