好吃到哭的抹茶酱

好吃到哭的抹茶酱的做法
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好吃到哭的抹茶酱的做法说明

没什么故事~

就是有那么个小计划,想做一次抹茶酱,好吃的抹茶酱。

好吃到哭的抹茶酱的食材和调料

a.纯牛奶50毫升(克)
a.抹茶粉(五十铃/青岚)10克
-🍃-
b.纯牛奶150毫升(克)
b.淡奶油100毫升(克)
b.白砂40克
b.白巧克力25克

好吃到哭的抹茶酱的做法步骤

  1. 第1步.

    1.将a中的牛奶小火煮至温热后关火,抹茶粉过筛后加入牛奶并搅拌到无颗粒。(抹茶粉最好过筛两三次)

  2. 第2步.

    2.牛奶、淡奶油、糖混合后小火慢煮,边煮边不停的搅拌,直到变成黏稠的酱(一定要耐心的搅拌,时间大概20分钟,注意别熬过头喔)。

  3. 第3步.

    3.关火后加入白巧克力,快速搅拌至融化。

  4. 第4步.

    4.之前搅拌的抹茶液(a步骤)加入熬好的奶酱中,搅拌均匀,过筛放冷后即可装瓶。

小贴士

此配方稍微有些苦涩,喜甜可以多加一些白巧克力或者白砂糖。
尽快食用完喔~(放冰箱)

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