没有装鱼的盘子，拿圆盘装滴，不过口感很好，特别嫩。
菜场买的新鲜鲈鱼，会给你收拾好。回家直接洗干净，用姜蒜盐料酒腌起来，时间自己决定，我是先腌鱼再去弄别的菜做准备，腌了差不多半个多小时。蒸鱼的时候重新又放入了一些姜丝和蒜，为了好看还放了一点点红椒丝，呵呵。看着时间蒸的，大火蒸了八分钟，鱼大概有一斤多一点，然后倒了少许生抽小火又蒸了2分钟，关火。鱼端出来把里面的汤汁倒掉，重新淋了生抽，热锅倒了做菜用的油，加热，还加了点点小麻油，油热了之后淋在鱼上，吱吱呀呀滴响就可以上桌吃了。
今天蒸的这个鱼有点大，家里没有鱼盘子，所以拿圆盘装的，虽然没什么卖相，但味道炒鸡好，鱼肉很嫩。话说鲈鱼的刺很少，对于我这种不会吐刺星人还是很方便滴😬😬