南瓜豆沙软面包

南瓜豆沙软面包的做法
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南瓜豆沙软面包的做法说明

面包一直是个人的最爱,所以相对于其他的烘焙做的最多的那就是面包了。个人感觉面包不仅仅是点心,有时候它就像是艺术品哈。面包的玩法我感觉就像是我们传统的馒头包子,在其发酵塑形烤制每一步都是新奇的。
今天的这个面包我们要把美味营养的南瓜,放入面团做成面包希望你会喜欢

南瓜豆沙软面包的食材和调料

高粉400g
南瓜泥220g
淡奶油70g
5g
细砂糖60g
酵母5g
黄油30g
红豆适量

南瓜豆沙软面包的做法步骤

  1. 第1步.南瓜豆沙软面包的做法步骤 第1步

    南瓜选用小型的灯笼南瓜,这种南瓜比较好吃。颜色也比较黄一点,南瓜去皮隔水蒸熟捣碎使用

  2. 第2步.南瓜豆沙软面包的做法步骤 第2步

    南瓜泥放凉后加入盐、细砂糖、淡奶油

  3. 第3步.南瓜豆沙软面包的做法步骤 第3步

    再倒入高粉和酵母启动搅揉至扩展

  4. 第4步.南瓜豆沙软面包的做法步骤 第4步

    加入软化的黄油继续搅揉至出膜并进入发酵

  5. 第5步.南瓜豆沙软面包的做法步骤 第5步

    发酵完成后拿出排气并分成四份

  6. 第6步.南瓜豆沙软面包的做法步骤 第6步

    把小面团擀成长方形,挤压掉周边的气泡

  7. 第7步.南瓜豆沙软面包的做法步骤 第7步

    涂抹上适量的红豆沙并卷起来,密合收口。

  8. 第8步.南瓜豆沙软面包的做法步骤 第8步

    封口朝下放置盘中进行发酵至2倍大,抖洒少许面粉并进行割包

  9. 第9步.南瓜豆沙软面包的做法步骤 第9步

    烤箱提前预热180度,上下火中层烤制25分钟【温度与时间请根据自己烤箱特性做出适当的调整】

  10. 第10步.南瓜豆沙软面包的做法步骤 第10步

    出炉后放置架子上冷却即可

  11. 第11步.南瓜豆沙软面包的做法步骤 第11步

    方子能做四个

  12. 第12步.南瓜豆沙软面包的做法步骤 第12步

    非常的好吃

小贴士

南瓜泥的含水量比较大,下料的时候要注意控制。

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