大理石纹酸奶慕斯蛋糕（免烤）

大理石纹酸奶慕斯蛋糕（免烤）的做法步骤

1. 第1步.

   先来做准备工作，把吉利丁片泡入冷水中。

2. 第2步.

   把活底圆模的底托用锡纸包裹起来，模具外层也裹好备用。

3. 第3步.

   把盛放奶油奶酪的盆坐入60度左右的热水里。

4. 第4步.

   然后倒入糖粉，用电动打蛋器搅打至细腻无颗粒的状态。

5. 第5步.

   撤掉盛有热水的容器，奶酪糊里加入柠檬汁和朗姆酒,搅打均匀。

6. 第6步.

   接着加入酸奶。

7. 第7步.

   搅打均匀备用。

8. 第8步.

   淡奶油里加入牛奶,加热之后放入泡软的吉利丁片,搅拌均匀。

9. 第9步.

   放凉后分三次倒入奶酪糊中，每次都搅匀之后再倒入下一次。

10. 第10步.

    小锅里倒入淡奶油和巧克力，加热并搅拌至巧克力完全融化的状态。

11. 第11步.

    慕斯糊平均分成两份，其中一份倒入巧克力。

12. 第12步.

    搅拌均匀。

13. 第13步.

    分别倒入两个尖嘴容器里。

14. 第14步.

    交替着全部倒入模具中。

15. 第15步.

    如图~

16. 第16步.

    然后放入冰箱里冷藏 4个小时。

17. 第17步.

    冷藏至凝固后，在表面装饰上蓝莓和薄荷叶。

18. 第18步.

    把模具放在高脚杯上，用吹风机轻吹模具外壁，然后轻轻取下模具。

19. 第19步.

    最后筛上糖粉，一款简单又美味的慕斯蛋糕就做好了。

20. 第20步.

    完成~~

21. 第21步.

    每切一块都会得到不同的纹理~