蜂蜜粗粮双色华夫饼(蛋筒风味低脂华夫)

蜂蜜粗粮双色华夫饼(蛋筒风味低脂华夫)的做法
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蜂蜜粗粮双色华夫饼(蛋筒风味低脂华夫)的做法说明

华夫华夫,总是早餐最惹人喜欢的小宝贝
华夫小小的方格里真的承载了一个世界
这次做的南瓜巧克力双色华夫意外吃出了蛋筒的风味,而且这款华夫没有添加油脂和鸡蛋,还加了粗粮,很适合控制饮食的时候解馋
在南瓜面糊里加入了黄色的玉米面,巧克力面糊里加入了燕麦模仿蛋筒里焦香的粮食香气
因为只是用了蜂蜜,所以不是很甜,如果比较嗜甜的可以再加20g糖
黄黑相间的颜色很像小蜜蜂🐝的颜色吧
菜谱的分量可以做图中华夫大约5块,2-3人份

蜂蜜粗粮双色华夫饼(蛋筒风味低脂华夫)的食材和调料

低筋面粉80g*2
燕麦20g
玉米20g
可可粉10g
泡打粉2g*2
1g*2
蜂蜜30g+20g
牛奶140g+100g
南瓜泥80g

蜂蜜粗粮双色华夫饼(蛋筒风味低脂华夫)的做法步骤

  1. 第1步.蜂蜜粗粮双色华夫饼(蛋筒风味低脂华夫)的做法步骤 第1步

    南瓜切小块入锅蒸软,同时先准备🍫面糊:80g低筋粉+20g燕麦+10g可可粉+2g泡打粉+1g盐混合均匀=干性材料

  2. 第2步.蜂蜜粗粮双色华夫饼(蛋筒风味低脂华夫)的做法步骤 第2步

    🍫:然后加入30g蜂蜜

  3. 第3步.蜂蜜粗粮双色华夫饼(蛋筒风味低脂华夫)的做法步骤 第3步

    🍫:再加入140g牛奶

  4. 第4步.蜂蜜粗粮双色华夫饼(蛋筒风味低脂华夫)的做法步骤 第4步

    🍫:搅拌成均匀的面糊,因为加了燕麦,所以会有点粗糙的

  5. 第5步.蜂蜜粗粮双色华夫饼(蛋筒风味低脂华夫)的做法步骤 第5步

    🎃面糊:南瓜蒸软后,压成泥,准备干性材料,80g低筋面粉+20g玉米面+2g泡打粉+1g盐混合均匀=干性材料

  6. 第6步.蜂蜜粗粮双色华夫饼(蛋筒风味低脂华夫)的做法步骤 第6步

    🎃:然后加入20g蜂蜜,因为南瓜有甜度,所以不加那么多蜂蜜

  7. 第7步.蜂蜜粗粮双色华夫饼(蛋筒风味低脂华夫)的做法步骤 第7步

    🎃:再加入南瓜泥和100g牛奶,这我还多加了20g脱水希腊酸奶,是因为手头正好剩了这么一口

  8. 第8步.蜂蜜粗粮双色华夫饼(蛋筒风味低脂华夫)的做法步骤 第8步

    🎃:搅拌均匀成为南瓜面糊

  9. 第9步.蜂蜜粗粮双色华夫饼(蛋筒风味低脂华夫)的做法步骤 第9步

    预热华夫饼机,然后在烤盘上刷一层薄薄的植物油,或者喷一层油,防粘,因为面糊里没有加过油脂,所以会比较易粘

  10. 第10步.蜂蜜粗粮双色华夫饼(蛋筒风味低脂华夫)的做法步骤 第10步

    开始挤面糊!像图里一样,一条🎃一条🍫交错,合上华夫饼机,烤熟就好了,大约5分钟

  11. 第11步.蜂蜜粗粮双色华夫饼(蛋筒风味低脂华夫)的做法步骤 第11步

    小心取出华夫饼,放在冷却架上冷却后装盘,淋上蜂蜜,装饰上南瓜泥就完成了!

小贴士

1.没有加糖,只是用了蜂蜜,所以味道偏淡,喜欢吃甜的自己可以多加糖
2.如果不喜欢吃粗粮的,可以吧20g粗粮全部替换成低筋面粉
3.华夫饼机不同,烤制时间不同,所以还是要自己把握,我喜欢华夫烤的久一点,脆脆的

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