蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化后加糖搅匀。

2. 第2步.

   加入蛋液，混合均匀。

3. 第3步.

   加入过筛后的低粉，混合均匀。

4. 第4步.

   加入蔓越莓干，混合均匀。

5. 第5步.

   放入蔓越莓饼干整形模具，模具事先垫上油纸。

6. 第6步.

   放入冰箱冷藏室冷冻一个小时，变硬后取出，每块切0.5～0.7cm厚。烤盘上垫油纸，摆入烤盘，放入烤箱开烤。

7. 第7步.

   烤好后比较脆弱，放凉就结实了。如果不酥脆，证明水分没烤掉，需要回炉用低温再烘干一下。