辣味番茄虾

辣味番茄虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾去头去壳去虾线，用清水洗净，用厨房用纸吸干水分，虾仁加白料酒、淀粉抓匀。

2. 第2步.

   平底锅倒油，油热后放入虾仁，用中火，翻炒至变色后，盛出备用。（也可以拿去烫熟，看个人喜好选择）

3. 第3步.

   番茄洗净去皮，一半切小丁丁，一半切丁丁，加入 大蒜，白糖，芝麻油，红油豆瓣酱，盐。一起放入平底锅。

4. 第4步.

   中高火煮开后，再加盖煮5分钟，再开盖煮到番茄变浓稠了，倒入煎过的虾仁翻炒均匀。

5. 第5步.

   一边搅拌一边倒入打好的蛋液，搅拌至蛋液半熟状态，就可以啦！

6. 第6步.

   出锅吃！