夏日消暑必备,高颜值糯米糍冰淇淋

夏日消暑必备,高颜值糯米糍冰淇淋的做法
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夏日消暑必备,高颜值糯米糍冰淇淋的做法说明

夏天到了,西安的温度都已然逼近40度。这种温度下,冰淇凌仿佛救命仙丹,吃一口就能让人满血复活。包裹了糯米皮的冰淇凌就要更高一级,糯米皮的柔软结合上冰淇凌的冰凉,咬上一口能让人幸福得发飘。热到头昏的时候拿出来吃一个,又是好汉一条。

夏日消暑必备,高颜值糯米糍冰淇淋的食材和调料

糯米粉100g
玉米淀粉15g
黄油15g
白砂30g
牛奶120g
冰淇淋适量

夏日消暑必备,高颜值糯米糍冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.夏日消暑必备,高颜值糯米糍冰淇淋的做法步骤 第1步

    找一个大容器,把玉米淀粉,糯米粉,白砂糖都倒进去,搅拌均匀后再倒入牛奶,继续搅拌,搅拌到没有颗粒感。

  2. 第2步.夏日消暑必备,高颜值糯米糍冰淇淋的做法步骤 第2步

    水开蒸25分钟。

  3. 第3步.夏日消暑必备,高颜值糯米糍冰淇淋的做法步骤 第3步

    蒸好的糯米糕趁热倒入黄油,搅拌。

  4. 第4步.夏日消暑必备,高颜值糯米糍冰淇淋的做法步骤 第4步

    搅拌好的糯米团,重复多拉几次,这样做出来的糯米皮口感会比较劲道。

  5. 第5步.夏日消暑必备,高颜值糯米糍冰淇淋的做法步骤 第5步

    揉好的面团用保鲜膜包起来冷藏20分钟。

  6. 第6步.夏日消暑必备,高颜值糯米糍冰淇淋的做法步骤 第6步

    案板上撒上炒熟的糯米粉,放上面团把它擀开。

  7. 第7步.夏日消暑必备,高颜值糯米糍冰淇淋的做法步骤 第7步

    擀好之后,找一个圆形模具把糯米皮压成圆形,准备开始包冰淇淋。

  8. 第8步.夏日消暑必备,高颜值糯米糍冰淇淋的做法步骤 第8步

    像包包子一样把冰淇淋包起来,多余的糯米皮就可以不要了。

  9. 第9步.夏日消暑必备,高颜值糯米糍冰淇淋的做法步骤 第9步

    包好的糯米滋放到冰箱冷冻,冷冻一个多小时可以了,记得吃不完放冰箱不然就化了。

小贴士

1.糯米粉炒的时候不要加油,直接炒就可以了。

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