上次婆婆教了芝士鸡排以后呢，还剩了不少，奶酪这种东西打开以后不宜久存，所以婆婆就换了个花样消耗掉它们，这里写出来，也希望大家不要因为只做个鸡排就买来一块又浪费掉，毕竟不便宜啊！！也不要因为怕用不掉就忍痛放弃自己喜爱的芝士味道。
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准备食材。
烤盘上铺锡纸，把吐司平铺在锡纸上。内个...婆婆烤箱较小，吐司被我砍了个头。
平底锅加水开小火。将芝士片、奶油奶酪、黄油隔水融化，边加热边搅拌。这里也可以把食材放在一个陶瓷碗里，隔水加热。
融化到这个程度的时候，加入糖和盐，搅拌均匀就好了。
关火，将乳酪酱拿出来放至常温状态。
加入蛋黄。这里一定要等乳酪酱稍微凉下来以后才能放啊...不然...你懂的...
搅拌均匀以后应该是这个状态的，闻起来已经很香了！（这里可以把烤箱开到200度预热了）
厚厚的涂在吐司上。
放入已经预热过的烤箱，偏下层，170度，上下管烤5分钟，然后把烤盘挪上一层，关闭下管温度，上管烤15分钟。
这里为什么上管烤了那么久，是因为婆婆的乳酪层太厚了，哈哈哈！当然每个人的烤箱和你的乳酪层都不同，到底要烤多久这个问题。其实很简单，就是你看烤箱里的面包乳酪层，一开始会鼓成一个包（见图），然后这个包会慢慢软下来，乳酪层表面出现咖啡色的斑块就OK啦。
当当当当~！！我的妈呀！！！芝士的味道好浓厚~~好美味！
1、这里乳酪酱的量其实挺多的，因为婆婆喜欢厚厚的乳酪。如果不喜欢太腻的，这些乳酪酱的分量可以涂6个吐司，或者自行相对的减量。
2、吐司这里婆婆用的是南瓜的，你也可以买全麦的、白的都行。因为切片吐司只有这种形状是厚切的，厚厚的乳酪当然要对应厚厚的吐司啦。不在意厚薄的可以买那种正方形的切片，相对薄一点。
3、乳酪酱的分量不会很甜，喜欢甜的可以多放5g糖。