抹茶蜜豆华夫饼(酵母版)

抹茶蜜豆华夫饼(酵母版)的做法
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抹茶蜜豆华夫饼(酵母版)的做法说明

最近是真的和华夫饼杠上了,各种粉红少女心有木有╭(╯_╰)╭到底是谁发明的抹茶和蜜豆这么般配的组合呢?◎−◎
我真是聪明,一张图可以发三个菜谱,啊哈哈哈哈~~↖(^0^)↗
总而言之,言而总之,华夫饼的做法百变不离其中,配上你喜欢的一切水果果酱,翻滚吧,Word华夫饼~~~///(^v^)\\\~~~

抹茶蜜豆华夫饼(酵母版)的食材和调料

抹茶6克
牛奶50克
低筋面粉165克
黄油30克
蜜豆适量
鸡蛋50克
细砂糖30克
酵母粉1.5克

抹茶蜜豆华夫饼(酵母版)的做法步骤

  1. 第1步.抹茶蜜豆华夫饼(酵母版)的做法步骤 第1步

    称量材料。

  2. 第2步.抹茶蜜豆华夫饼(酵母版)的做法步骤 第2步

    把所有材料放入面包机内(黄油除外),启动一个揉面程序,把材料揉成面团。

  3. 第3步.抹茶蜜豆华夫饼(酵母版)的做法步骤 第3步

    揉成团后加入软化的黄油,再启动一个揉面程序,面团揉至扩展阶段。静置面团发酵至2倍大。

  4. 第4步.抹茶蜜豆华夫饼(酵母版)的做法步骤 第4步

    发酵好的面团取出,按压排气后分成等份揉圆备用。

  5. 第5步.抹茶蜜豆华夫饼(酵母版)的做法步骤 第5步

    取一份面团擀开,包入适量蜜豆,收口朝下(不要太贪心放太多蜜豆哈←_←待会模具一合上会漏的,呵呵)

  6. 第6步.抹茶蜜豆华夫饼(酵母版)的做法步骤 第6步

    具小火加热!!!然后把包好的面团放在中间,合上模具盖子,两面分别烙1分钟,来回翻面3-4次即可(中途可打开模具看看上色情况,总之不要离开炉灶,小火拎起模具翻面烙~~烙~~烙~~~)

  7. 第7步.抹茶蜜豆华夫饼(酵母版)的做法步骤 第7步

    打开观察一下上色情况~~~

  8. 第8步.抹茶蜜豆华夫饼(酵母版)的做法步骤 第8步

    两面上色均匀,说明华夫饼差不多可以了.

小贴士

1.抹茶粉用青岚或者五十铃的都可以了,贵有贵的道理啊T_T ||
2.建议先称了鸡蛋,如果全蛋只有45克,那么牛奶可以变成55克,液体总量是100克,总之你们小学都学过加减法的吧╮(-_-)╭
3.方子可以做10小块华夫饼哟↖(^0^)↗
4.面团可以晚上揉好了放冰箱冷藏发酵,早上起来做早餐也很不错,哈哈哈

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