海胆蒸蛋

海胆蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   蛋打均匀，加少许盐以便蒸蛋时蛋液凝固；

2. 第2步.

   葱切末；

3. 第3步.

   海胆洗净；

4. 第4步.

   蛋液中加入适量的水，搅拌均匀，撒上葱末。上锅蒸至蛋液六七成熟时候，按个人喜好加入适量的海胆，再大火蒸四五分钟，海胆黄变色变硬就可以了。