拍黄瓜

拍黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   把拍黄瓜一整根放到保鲜袋里，拍扁了，然后再拿出来切小块。

2. 第2步.

   放到碗里，放盐腌出水后，把水倒掉。

3. 第3步.

   放生抽、香菜、香油（即芝麻油）、麻油等等。没有可以忽略。实在不行放老干妈。最好再放白糖提鲜。

4. 第4步.

   蒜末、鸡精放一个小碗里，烧热一点点油，倒入这个小碗混合一下。再倒入与黄瓜拌匀。蒜末是凉拌菜的精华