外婆很喜欢做的平锅煎鲅鱼,腌好了被我偷来丢空气炸锅😁还不错哦~
自然解冻除内脏 去头、剖开腹部 食盐正反涂匀码味 整颗花椒塞鱼肚里 腌制三小时左右 沥干血水,厨用纸擦干 斜刀划开,淋辣椒油进锅 180°无需预热,正反各10分钟
装盘享用😘
烤蓝涂黄油,鱼容易粘锅😉