鹌鹑蛋猪肉白菜粥

鹌鹑蛋猪肉白菜粥的做法步骤

1. 第1步.

   将大白菜切成粗丝，瘦肉切成丁

2. 第2步.

   把瘦肉丁装碗，加入少许盐、鸡粉拌匀入味，淋入少许食用油，腌制约10分钟

3. 第3步.

   砂锅中注水烧开，倒入洗净的大米，放入少许食用油，轻轻搅拌几下。盖上盖子，用大火煮沸后转小火煮30分钟至米粒熟软。

4. 第4步.

   揭开盖，下入姜丝，倒入腌渍好的瘦肉丁，拌煮至转色。倒入备好的熟鹌鹑蛋、白菜丝，拌匀搅散，加盖，用小火续煮约15分钟至食材熟透

5. 第5步.

   取下盖子，搅拌几下，再放入鸡粉、盐调味，淋入少许芝麻油拌匀。关火后盛出煮好的粥，装在汤碗中，撒上葱花即可