猪肚炒毛豆

猪肚炒毛豆的做法步骤

1. 第1步.

   煮熟烂的猪肚切丝

2. 第2步.

   毛豆清洗干净，放入开水锅内焯水一下

3. 第3步.

   煮2分钟即可捞出用清水冲去外边豆皮

4. 第4步.

   准备好其他辅料食材

5. 第5步.

   热锅注入油，烧至7分热，倒入猪肚翻炒

6. 第6步.

   加入生抽一勺、老抽半勺，继续翻炒

7. 第7步.

   加入红干椒、蒜泥，高汤一勺，焖一会儿，让猪肚入味上色

8. 第8步.

   另起一锅烧六分热，滴入几滴油，油不要多，倒入毛豆翻炒1分钟，因毛豆本已焯过水

9. 第9步.

   放入彩椒、黑木耳、盐一起翻炒入味即可

10. 第10步.

    加入猪肚丝一起翻炒1分钟，即可关火

11. 第11步.

    美味装盘，来点小酒真是惬意极了