辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊的做法步骤

1. 第1步.

   花蛤买回加盐吐沙，需要半天左右的时间。水烧开倒入蛤蜊

2. 第2步.

   煮至到壳都张开，沥水

3. 第3步.

   葱姜蒜花椒爆香

4. 第4步.

   加入尖椒洋葱（也可不加）

5. 第5步.

   加入豆瓣酱炒出红油（不吃辣可不加）

6. 第6步.

   加入花蛤翻炒

7. 第7步.

   倒入酱汁（料酒，生抽，蚝油，醋，胡椒粉，糖）

8. 第8步.

   翻炒收汁