很久之前在一档美食节目看到的，做过一次，家人一直念念不忘，今天整理一下记忆，稍作改变，重新做了一次～
鸡翅中清洗干净，泡出血水，中间一切为二
不粘锅，鸡皮朝下煎出油，加入姜片，煎至鸡翅两面金黄
加入蒜头，翻炒至出蒜香
加入1:1的料酒和生抽，加入适量冰糖，喜欢偏甜口，可以1:1:1，否则适量减少
微闷片刻，大火收汁，加入葱段，适量香油
找个漂亮的盘子，跟大家一起分享吧～
1.鸡翅可以换成鸡腿，鸡块都可以2.蒜头可以用独头蒜，一切四3.如果家里不是不粘锅，可以稍放一点油
