剁椒茄子

剁椒茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净切掉茄子靶，注意切掉一点就可以，以免蒸时流失水分，上锅蒸大约15分钟。

2. 第2步.

   热锅放油，将蒜沫，葱沫，剁椒一起炒香

3. 第3步.

   茄子取出，用刀尖均匀的化开，接着把炒香的剁椒均匀的摊上面就可以了。