香茅椰汁咖喱鸡

香茅椰汁咖喱鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切大块，用盐，酒，胡椒粉，油腌制一会。

2. 第2步.

   土豆去皮切大块，下油锅先炸一下捞起沥干油。

3. 第3步.

   红萝卜，洋葱，青红椒切大块，香茅切段拍扁。

4. 第4步.

   热油锅先把鸡肉煸炒到变色了，加土豆，红萝卜一起翻炒，放入香茅，加适量水先炆煮10分钟，关火，放入咖喱块不停搅拌，等咖喱块完全融化了再倒入椰浆煮5分钟，关火，把洋葱和青红椒加进去就可以了。