你有故事我有冰凉粉!炎炎夏日来碗冰凉粉清热又止渴,没事约两个朋友喝着凉粉聊聊天,生活就是如此惬意!
六大勺玉米粉用冷水调清备用
大火将水烧至半开
倒入调好的浆快速搅拌均匀至浆煮熟成糊糊状。
煮熟的糊糊倒入盒子中后放入一盆冷水中凉着,以便于凉粉快速成形且不易沾边
凉粉成形之后再加入一碗凉白开再放入冰箱
凉粉的软硬程度应人而异,喜欢吃嫩一点的可以少加一勺粉,喜欢硬一点的可以多加一勺,需要注意的是在搅拌的时候假如火太大泡泡多需要调小火