菊花茄子

菊花茄子的做法步骤

1. 第1步.

   把茄子切成这种形状，别切断，茄子的梗别切哦，这样切不会断，就是一整个，然后切好，烧热油锅开始煎茄子

2. 第2步.

   继续煎

3. 第3步.

   煎到焦黄变软就可以了

4. 第4步.

   把茄子滤出来

5. 第5步.

   然后把肉沫用淀粉生抽拌匀，放点油爆炒，然后加入青红辣辣种蒜茸翻炒

6. 第6步.

   再加入放了生抽的淀粉水，大火烧开，烧到汤有点粘稠再加入盐跟鸡精调味

7. 第7步.

   放入煎好的茄子，让茄子入味，记住，煎茄子是不需要加盐的，不然容量黑

8. 第8步.

   待茄子入味后用筷子把茄子艾起来放盘里

9. 第9步.

   往在锅里的肉沫洒上葱花就可以把肉沫铺在茄子上，一道好吃的菊花茄子就做好了