在市场看到毛豆新鲜饱满就买了两斤，可剥的时候因为太饱满皮紧实不好剥。灵机一动煮了一下，结果很快就剥完了，老妈说这是个小妙招，你发一下吧，我也觉得应该跟大家分享一下。
新鲜毛豆洗净放入锅中，加水没过毛豆，开火，水开后再煮七八分钟，时间视毛豆多少增减，不盖锅盖，盖锅盖毛豆容易变黄。
关火。用自来水冲洗降温，开剥，很快就搞定了。
剥完再清洗一下空干水分，做你想做的各种美食，用不完的可以装袋冷冻保存。
