卤水毛豆

卤水毛豆的做法
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卤水毛豆的做法说明

每个周五,都要陪小米看跑男,总琢磨着弄点零嘴边看电视边磨牙。
下班去到菜场,看到新鲜毛豆,琢磨着夏至已过,再不吃就该过季了。

卤水毛豆的食材和调料

毛豆500克
适量
八角3枚
干红辣椒2
香叶5片
桂皮2块
花椒15颗
5片
一把
酱油3匙

卤水毛豆的做法步骤

  1. 第1步.卤水毛豆的做法步骤 第1步

    1.容器内放水没过毛豆,加盐一匙,浸泡十分钟,轻轻搓洗后过清水两遍.用剪刀剪去毛豆两头,开口才更好入味呀。

  2. 第2步.卤水毛豆的做法步骤 第2步

    锅内清水适量,以没过毛豆再高些许为好,放入所有香料调料,大火煮沸,入毛豆,开盖煮15分钟后转小火焖煮15分钟左右入味。

  3. 第3步.卤水毛豆的做法步骤 第3步

    捞出装盘开吃,配一杯冰雪碧,夏天就是要这样过呀!

  4. 第4步.卤水毛豆的做法步骤 第4步

    其实我喝的是啤酒😂,喝完感觉给我一锅卤水,我可以卤煮一切。

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