红烧土豆

红烧土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净，切滚刀块，装盘待用。

2. 第2步.

   锅中放油，烧至七成热，爆香姜蒜葱八角陈皮干辣椒。

3. 第3步.

   爆香后加入土豆块，炒至金黄色。

4. 第4步.

   土豆至金黄色，加入老抽料酒，翻炒均匀后加入水，水需没过土豆。

5. 第5步.

   中火烧10～15分钟，据土豆块大小而定，土豆熟了即可大火收汁，等汁收至两三勺蜂蜜样子就可以盛盘了，撒上芝麻葱花点缀，没有也可省略。