瓜子花生酱烧饼

瓜子花生酱烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   面团部分：400克面粉+4克酵母+15克细砂糖+3克盐+40克玉米油+210克清水。

2. 第2步.

   花生酱部分：花生酱80～100克+椒盐+五香粉+30克面粉+一点点香油。

3. 第3步.

   瓜子仁芝麻备用～

4. 第4步.

   面团部分全部倒入容器内～

5. 第5步.

   用筷子搅成絮状～

6. 第6步.

   揉成非常光滑的面团，粗糙绝对不行，会影响面团的延展性。

7. 第7步.

   盖上松驰10分钟，冬季20分钟，是烧饼不是发面饼，千万不能让面发起来。

8. 第8步.

   将花生酱部分混合，稠稀适中，太干倒一点香油调整，也不可太稀。椒盐按自己的口味放。

9. 第9步.

   将松驰好的面团直接擀开、擀薄。

10. 第10步.

    均匀的抹上花生酱糊。

11. 第11步.

    卷起来

12. 第12步.

    向中间叠一下然后对折。

13. 第13步.

    盖上继续松驰10分钟（必须松驰，冬季松驰20分钟）

14. 第14步.

    压扁擀开擀薄

15. 第15步.

    紧紧的卷起来

16. 第16步.

    揪成均等的剂子，9个或12个，摆入烤盘比较好摆。

17. 第17步.

    横切层数没有千层

18. 第18步.

    捏紧两头

19. 第19步.

    向下收拢成圆球

20. 第20步.

    少许糖浆或蜂蜜，颜色太浅可滴几滴老抽混匀。

21. 第21步.

    压饼只刷一面糖浆

22. 第22步.

    沾葵花籽仁，用手压一压，粘的牢靠。

23. 第23步.

    南瓜籽仁

24. 第24步.

    黑芝麻

25. 第25步.

    白芝麻

26. 第26步.

    混在一起的

27. 第27步.

    果仁朝上摆入烤盘

28. 第28步.

    烤箱提前预热175～180度，送入烤箱烤20～25分钟。

29. 第29步.

    出炉晾凉，趁热吃吧，凉了味更佳！满嘴香气！