去过杭州外婆家吃饭后对它家的青豆泥念念不忘,于是周末自制了山寨版的青豆泥
将青豆入锅隔水蒸熟
蒸熟的青豆和牛奶一起放进破壁机(或榨汁机)打均匀
倒入不粘锅略炒即可
如果想更浓稠些,可加入玉米淀粉勾芡(玉米淀粉加一点冷开水化开后倒入青豆泥中翻炒片刻)