鸡扒白汁意粉

鸡扒白汁意粉的做法步骤

1. 第1步.

   先把部分材料切好，蘑菇、脆皮肠切块，蒜头切粒。

2. 第2步.

   鸡腿肉去骨以后加入料酒、盐、少许咖喱粉和少许孜然粉，腌制10来分钟，不用加太多因为这鸡腿肉容易入味。

3. 第3步.

   煮软意粉，大概要用20多分钟，自己可以拿一块尝尝，就知道自己的满意口感，不够再煮一会。

4. 第4步.

   煮意粉的同事可以下锅轻炒脆皮肠

5. 第5步.

   再加上蒜头、蘑菇一起炒，不用太大火，直至炒到闻到蒜头香味可以收最小化（注意尽量炒干一点）

6. 第6步.

   我用的是伊利盒装纯牛奶，先倒进3分1，加入鸡蛋蛋黄，不要蛋白，搅混，再加入刚才炒的脆皮肠里面，轻轻翻抄，记住保持小火，因为大火会把蛋黄马上凝结，效果就不好。

7. 第7步.

   后面的步骤因为一直忙着做没拍照所以用文字表达。 6.用蛋黄牛奶轻轻翻抄一下脆皮肠以后，就可以把剩下的牛奶倒进锅，再开大一点火，翻一下。 7.就放入适量的黑椒粒和香草，这样会香很多，也可以最后才放。 8.然后放入煮软的意粉，翻抄一下就可以加入药调味和芝士，搅一下就开大火收汁（尽量不要收太干） 9.再把腌制好的鸡肉粘上蛋浆和面包糠，下油锅炸，最后切块。

8. 第8步.

   最后的成品图，因为要送去给老婆吃，所以直接用饭盒装。做法也是很简单的，自己做也比较健康😁😁😁