巧克力杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   ①蛋清 先把蛋清蛋黃分開，滴幾滴檸檬汁去腥將。 蛋清打發至有挺立彎鈎，白糖分三次放入.， 打發完蛋清放入冰箱冷藏備用

2. 第2步.

   ②粉 將低筋麵粉、可可粉混合過篩

3. 第3步.

   ③蛋黄 白砂糖加入蛋黃用打蛋器攪拌到顏色變淺 隨後加入植物油攪拌，一邊攪拌一邊加入水

4. 第4步.

   將蛋黄倒入粉类混合攪拌均勻即可， 從冰箱拿出①先將三分之一的蛋清 倒入，攪拌，最後全部倒入充分攪拌

5. 第5步.

   倒入紙杯，25分鐘175－165度， 出爐可以用竹籤插入紙杯蛋糕中間， 抽出來是乾淨的證明已經熟了