手撕肉松面包

手撕肉松面包的做法
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手撕肉松面包的做法说明

有了儿子以后就开始上了烘焙的道了,总是希望把最好的给他,让他吃最健康的食物,健健康康的……谁知我生了个好挑剔的儿子,我做过那么多好吃的(我自认为😋),他唯独爱这款肉松面包,呵呵……今天来把具体步骤跟大家分享下……
我用的是450克三能金波土司模哦~~

手撕肉松面包的食材和调料

高筋面粉290克
蛋液30克
45克
3克
牛奶110克
淡奶油45克
酵母6克
黄油20克
肉松适量
沙拉酱适量
蛋液少量(刷表面)

手撕肉松面包的做法步骤

  1. 第1步.手撕肉松面包的做法步骤 第1步

    按顺序将蛋液、牛奶、淡奶油、糖、高筋粉、盐放入面包机,在最顶端挖个冻放入酵母,和面程序20到25分钟(我用的是松下SD-PM105面包机饺子面团程序)。

  2. 第2步.手撕肉松面包的做法步骤 第2步

    加入黄油,启动一个面包面团和面程序

  3. 第3步.手撕肉松面包的做法步骤 第3步

    面团发至两倍大,我从来没有纠结过什么手套膜,完全信任面包机😊

  4. 第4步.手撕肉松面包的做法步骤 第4步

    尽量将面团擀成大的长方形

  5. 第5步.手撕肉松面包的做法步骤 第5步

    涂上沙拉酱,撒上肉松,根据个人喜好哈

  6. 第6步.手撕肉松面包的做法步骤 第6步

    将面饼切成均匀的四块一层一层摞起来

  7. 第7步.手撕肉松面包的做法步骤 第7步

    再切成四五份

  8. 第8步.手撕肉松面包的做法步骤 第8步

    将切好的面包排列在吐司模中

  9. 第9步.手撕肉松面包的做法步骤 第9步

    放入烤箱发酵至九成满,刷上鸡蛋液,放入预热好的烤箱,175度,45分钟(上色满意后用锡箔纸盖住,防止上层烤糊了)。

  10. 第10步.手撕肉松面包的做法步骤 第10步

    好啦,成品出炉,开吃吧!

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