(榴莲)蛋挞

(榴莲)蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶加入白砂糖，煮至糖溶化，冷却后(可以取小部分牛奶溶糖，再混和就可以缩短冷却的时间了)，把事先搅打散的鸡蛋，加入到牛奶糖水液中搅和均匀； 过筛2遍牛奶鸡蛋液，静止15分钟；

2. 第2步.

   取出榴莲肉用小汤匙稍搅和几下；

3. 第3步.

   取出冷冻的蛋挞皮，无需解冻，直接加入适量榴莲肉，再加入蛋挞水至9分满， 蛋挞水最好是没过榴莲肉，不然浮面的榴莲肉易烤焦；

4. 第4步.

   预热烤箱 190度 中层 20分钟左右至上色金黄即可

5. 第5步.

   原味蛋挞~