外婆经常给我准备的料理,她是吃素的,所以这是原汁原味的味道。
把土豆切成小块状
热锅,放些油(不需要太多避免太油腻了)
煎至8分熟
捞起,放适量盐。搁置大概10分钟
放水开始蒸,蒸3-4分钟。别起锅让它在里头放着2-3分钟。
完成!
如果你有蒸饭可以放在饭上面一起蒸,外婆是这样做的,节省时间。