油茶

油茶的做法
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油茶的做法说明

皖北特色小吃

油茶的食材和调料

面粉若干
海带四片
花生一小把
豆皮两张
黑胡椒若干
香油

油茶的做法步骤

  1. 第1步.油茶的做法步骤 第1步

    海带切成片状

  2. 第2步.油茶的做法步骤 第2步

    豆皮切成小条

  3. 第3步.油茶的做法步骤 第3步

    泡花生

  4. 第4步.油茶的做法步骤 第4步

    切葱姜

  5. 第5步.油茶的做法步骤 第5步

    将面粉和成面团,醒一段时间

  6. 第6步.油茶的做法步骤 第6步

    兑水不停地洗面团

  7. 第7步.油茶的做法步骤 第7步

    洗成面筋

  8. 第8步.油茶的做法步骤 第8步

    准备大锅

  9. 第9步.油茶的做法步骤 第9步

    炝香葱姜

  10. 第10步.油茶的做法步骤 第10步

    将上述食材放入炒锅中爆香

  11. 第11步.油茶的做法步骤 第11步

    上大锅,将炒锅中食材倒入,咂倒入之前洗面筋的水,大火烧开

  12. 第12步.油茶的做法步骤 第12步

    大火烧开

  13. 第13步.油茶的做法步骤 第13步

    大火烧开后 将面筋手撕入锅

  14. 第14步.油茶的做法步骤 第14步

    盖锅盖烧30分钟后,根据个人口味加盐,然后撒上黑胡椒,滴香油 起锅

小贴士

这是皖北著名小吃 邻居们都很爱喝 每次都是用大锅炖 然后分成小锅,挨家送,名副其实的分甘同味!

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